Walchmühle Franz und Elisabeth Beringer - Sägewerk & Mühle

Die Walchmühle ist ein traditionelles Familienunternehmen mit Sägewerk und Mühlenladen.

Naturkost aus der Walchmühle

Mehle aus regionalem Getreide

Zutaten für die Hausbäckerei

Naturkost in unserem Mühlenladen

Mehle aus regionalem Getreide:
Weil die Herstellung von Mehl zu unseren Kernkompetenzen gehört, bieten wir Ihnen ein breites Sortiment. Bei uns erhalten Sie regionalen Dinkel, Weizen und Roggen, vermahlen in der eigenen Mühle. So können Sie auch spezielle Rezepte ausprobieren und beim Backen zu jahrhundertealter Traditionen zurückkehren. Gleichzeitig können Sie Ihrem Körper mit Emmer- oder Einkorn-Mehl etwas Gutes tun.

Zutaten für die Hausbäckerei:
Möchten Sie abends ein frisches, im eigenen Ofen gebackenes Brot genießen? Oder steht Ihnen heute der Sinn danach, einen Kuchen zu backen? In unserem Mühlenladen bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Zutaten für die Hausbäckerei. Wählen Sie zwischen fertigen Brotmischungen, Nudeln oder Gewürzen.

Naturkost in unserem Mühlenladen:
Sie möchten mit einem hochwertigen Müsli in den Tag starten? Unter unseren Müslimischungen ist mit Sicherheit auch eine Sorte dabei, die Ihren Geschmack trifft. Frucht-Liebhaber kommen bei Müslis mit getrockneten Beeren und Feigen voll auf ihre Kosten; wer gerne Nüsse isst, setzt auf ein Müsli mit Haselnüssen, Mandeln und Cashewkernen.

Sie kochen und backen gerne? Dabei sind Ihnen Regionalität und eine schonende Verarbeitung ohne unnötige Zusätze wichtig? Dann sind Sie bei uns richtig. In unserem Mühlenladen finden sich viele unserer selbst hergestellten Produkte. Ob nach Tradition gemahlene Mehle, feinste Backmischungen für Brote, aromatische Gewürze und Tees, vollwertige Müslis, Ölsaaten oder Nudeln – wir bieten unseren Kunden ein umfangreiches, gesundes Sortiment. Für spezielle Bedürfnisse und Wünsche bei der Ernährung führen wir auch Produkte nach Hildegard von Bingen, glutenfreie Nudeln und glutenfreies Mehl (Mischung).

Während der Herstellung achten wir stets auf eine werterhaltende Verarbeitung. Darüber hinaus werden wir in unserer Mühle modernsten Anforderungen an Produktions- und Hygienesicherheit gerecht. So können wir unsere Kunden mit gutem Wissen mit unserem umfangreichen regionalen Sortiment bereichern.

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Unser Sägewerk

Ebenso wie unsere Mühle, blickt auch unser Sägewerk auf eine lange Tradition zurück: Bereits 1467 wurden Sägewerk und Mühle urkundlich erwähnt. Seit 1830 ist beides in Besitz der Familie Beringer und wurde zu einem familiengeführten Betrieb umgewandelt. Dank modernster Sägesysteme können wir Privatkunden, holzverarbeitenden Betrieben und Waldbesitzern heute speziell auf ihre Wünsche zugeschnittene Holzware außerhalb der im Baumarkt üblichen Maße anbieten.

Ob Lohnschnitt, Schnittware, Hackschnitzel und Sägemehl oder technische Holztrocknung – in unserem modernen Sägewerk achten wir sowohl auf Qualität als auch auf ein klimafreundliches Produktionsverfahren.

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Lohnschnitt in unserem Sägewerk